ヘルシーな料理に良いシソオイル
植物油を使用して調理している場合、他の種類の油が提供する可能性がある多くの健康上の利点を見逃しているかもしれませんが、シソ油です。
シソ油は、中国、インド、日本、韓国を含むアジアの一部で育つ背の高い植物に由来します。北米でも成長しており、紫色のミント、中国のバジル、野生のコリウスなど、他の多くの名前で知られています。
シソ油は韓国料理でよく使われ、乾性油や燃料としても使えます。植物のロースト種子から搾り出されたオイルは、一般的にはナッツのような味を残します。
風味よりも重要であるこのオイルは、他のほとんどの植物油と比較して、非常に高いオメガ3脂肪酸含有量（50％以上の脂肪酸）を持っています。
シソ油のオメガ3含有量はアルファリノレン酸（ALA）です。これは亜麻仁にも含まれ、クルミ、大豆、魚油などの動物由来の供給源に含まれています。
シソ油には、重要なオメガ6脂肪酸とオメガ9脂肪酸も含まれています。これらの多価不飽和脂肪酸はあなたの健康、特に正常な免疫システムの機能に有益であり、記憶に関連する状態の改善に関連しています。
上記のシソ油の恩恵を受けて、Food＆Seed VN社は、国内および海外市場向けに大量の圧搾シソ油を製造しています。
製品の詳細については、お気軽にお問い合わせください。
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